童年零食米老头,几分钟就搞定熟悉的味道太怀念了!想消耗大米就来,嘎嘣脆~

摘要:北京时间20200214关于【童年零食米老头,几分钟就搞定熟悉的味道太怀念了!想消耗大米就来,嘎嘣脆~】的具体情况和说明,让www.ruyihao.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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原创作者 长个吃的脑子

食材

大米一小碗

白糖适量

步骤

1、大米洗干净要沥水晾干,如果不介意可以不洗

2、油锅八成开,下大米(不要油完全烧开,那样容易糊底)

3、最小火炸至金黄,有一些还微微开花

4、糖加水开始熬糖。 比例👉水: 糖=1: 2

(大火烧至大气泡👉然后转小火慢慢气泡变成小气泡👉变深色,就OK啦)

5、熬好的糖加大米搅拌,最好每一粒都能均匀粘上糖浆,😋喜欢吃坚果的小盆友,可以在这步加里一起搅拌均匀,我没有加

6、装盒,压实

7、放凉,等定型

8、切块

10、稍微有点硬,但还是嘎嘣脆,真的有米老头的味道

2月8日做的,现在已经是12号了,家里吃的太多,这个就一直没吃完,今天吃了一大块,依然酥脆好吃。 上个图

小贴士

炸完大米稍微偏硬,但是炸熟了,炸透了 是酥脆没有生米味道的


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